• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинария (список заголовков)
13:02 

Кулинария

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
Кстати, в целях приручения себя к еде, решила подписаться на кулинарные каналы на ютубе. Пока только Маша Золина. Готовит она, конечно, блюда, которые я никогда не приготовлю, но я тащусь от её движений, от того, как организован процесс, от профессионализма и лёгкости движения. Самое сложное блюдо в её руках выглядит лёгким и небрежным.


@темы: рекомендации, кулинария, видео, youtube

10:07 

Аутентичность продуктов

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
Меня возмущает, что люди часто приписывают продуктам питания такой атрибут, как аутентичность или не аутентичность. Мол, нельзя есть суши, ведь они не аутентичные, где ты тут найдёшь нормальную свежую рыбу, которую можно есть без термической обработки, не соблюдается рецептура, а уж жаренные и горячие суши... Да и вообще, в Японии это закуска к пиву, а не нормальная еда!

И... И что? Мне же нравится. Почему я не должна есть продукт, который мне нравится, только потому, что он считается не аутентичным? Я с удовольствием ем русские суши, в котором огурчик, плавленный сырок, рис и эта прикольная форма. И вообще не факт, что настоящие японские суши мне понравятся.

Если уж на то пошло, то мода на суши к нам пришла не из Японии — там как-то не особо следят за экспортом своих мод, — а из США. Именно там модифицировалось значение этого продукта питания и, во многом, его рецептура. Те же роллы калифорния названы не в честь Киото.

В общем, у еды нет такой характеристики, как аутентичность. Есть вкусно и невкусно. Другое дело, что итальянская пицца гораздо вкуснее русской, но это уже совсем другой вопрос...

P.S. С другой стороны, обратное неверно. Нельзя сказать, что вам категорически не нравится та же пицца, если вы её настоящую никогда не ели. Вы ели её «русскую» и знаете, что она вам не нравится, но это знание не должно распространяться на другие варианты.

Иностранная еда гораздо вкуснее, когда вы едите её у иностранца, так, как её едят на родине. Многое зависит от температуры, от способа подачи, от того, как расположен соус, чем запивать... Эти нюансы не пишут рецепте, но они тоже влияют на вкус блюда.
запись создана: 12.10.2016 в 14:25

@темы: эссе, кулинария

20:20 

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
Раньше я не понимала, что за дибилизм – постить в инстаграмм фотки с едой. Да ещё и массово. А теперь понимаю. Вкусно пожрать – это радость и большая. Ей хочется делиться и хвастаться.

Так вот, хвастаюсь. Я отлично нажралась! ^__^

@темы: размышления, обо мне, кулинария

14:19 

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
Собиралась прибраться в комнате – вычистила кухню. Дух противоречия, однако. Обидно ещё, что этого никто не заметит – гарнитура подобрана грамотна, грязи не видать. Это только когда с тряпочкой приблизишься, срач становится заметен. Соответственно того, что ВНИЗАПНА стало чисто, тоже не видно.

Купила липовый чай. Мне никогда не было ТАК жалко сорока сентимусов. Испанцы и чай – это вообще история длинная и печальная, ничего хорошего я и не ожидала. Но заварила это нечто под названием Tila, пью и меланхолично думаю: «А дерьмицо-то знакомое...» Оказалось, липа. Хотя он больше горохом воняет. Плодами акации. То ли так должно быть, то ли местные нахимичили... Надо будет поискать ещё, может я его как-то не так пью и вообще не понимаю прикола.


@темы: жизнь, кулинария, обо мне

11:28 

Фартон

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
Подсела на выпечку под названием Fartons, что были изобретены специально для макания в чашку с молоком или орчатой. Спецом для макания. А меня за это в детстве по рукам били... Лёгкая, не сильно сладкая, дешёвая... В общем, раз в недельку у меня нормальный, вкусный десерт. *светиццо* Будете в наших краях – обязательно попробуйте. Лучше с молоком, орчата весьма специфична на вкус.

@темы: реклама, кулинария

14:39 

Синий пирог

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
Эксклюзивный рецепт синего пирога от моей сестры: просто добавьте в тесто немного варенья из чёрной смородины, и у вас получится прекрасный десерт на Хэллоуин...

Правда она его просто так готовила, но и из ошибок можно извлекать профит. ;)

@темы: обучение, кулинария, жизнь

14:35 

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
У соседей третий месяц в холодильнике лежит шоколадка. Издеваются, сцуки.

@темы: жизнь, кулинария

08:17 

Сила привычки

И всё-таки творческий пёр прекрасен!
По привычке продолжаю покупать сладкое, хотя мясо мне теперь кажется гораздо, гораздо вкуснее.
Растворимый кофе с настоящим сахаром был вкуснятиной. С сахарином – ужаснейшая херня. Наверное, хоть что-то в чашке должно быть натуральным, кроме воды.
*в тяжёлых думах, что бы сожрать*

@темы: кулинария, наблюдение, обо мне

Вся жизнь – игра

главная